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Il Sommelier della birra:
Roberto storni

È sommelier svizzero del vino dal 1998 e sommelier svizzero della birra dal 2014. Ha seguito i tre corsi in Italia di Unionbirrai. È attivo come consulente per la ristorazione, come commerciante di vini (d’annata e naturali), di birre artigianali, di Champagne e come cuoco-sommelier, sia in casa propria, sia a domicilio. Tra il 2017 e il 2018 ha partecipato inoltre al programma “Cuochi d’artificio” della RSI proponendo la birra in abbinamento ai piatti proposti. Dopo aver contribuito alla prima formazione in Ticino di Sommelier della birra come relatore, è ancora oggi attivo come docente ai corsi per adulti organizzati dal Cantone in ambito birra.

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